■何から手をつけ、どう行動するかの参考書：湯澤剛『ある日突然40億円の借金を背負うーそれでも人生は何とかなる。』から

　　　　　

１　突然の危機に直面したときの対処法

突然の危機に直面すると、何から手をつけてよいか、わからなくなるでしょう。そういう体験をした人が書いた本が湯澤剛『ある日突然40億円の借金を背負うーそれでも人生は何とかなる。』です。著者は、父親の居酒屋チェーン店を引き継ぐことになりました。

放漫財政、やる気のないスタッフ達、失敗の典型のようなお店です。銀行などから借金の取り立てもありました。しかしあるところから、状況が転換していきます。まず最悪の状況を明確にイメージすることにしました。それは破産です。５年頑張ろうと決めます。

５年生き延びればよしと決めて、根本的な解決策を考えていきました。答えは、［希望となる一店舗さえ作ることができれば、他の店も劇的に改善するはずだ］(p.110)というものです。自宅から一番近い店に500万円ほど投資して、店名を変えてオープンしました。

　　　　

２　強みや、すでに持っているものに集中

新しいお店は３か月しても、軌道に乗りませんでした。従来の店の弱点を改善したはずでしたが、［誰をターゲットにした店なのかわからなくなっていた］(p.116)ようです。弱い者こそ、［強みや、すでに持っているものに集中すべき］(p.117)でした。

［そこで、女性客、若者客、ファミリー客を追いかけるのを潔くやめ、以前のように≪中高年男性客の日常使い≫に自社のターゲットを定めた］のです(p.117-118)。［メイン顧客を明確化し、その人が喜びそうな店をつくる］(p.120)ことにしました。

［うちの客層に喜ばれるサービスに集中］(p.121)して成功したのです。これを展開します。［一点突破・全面展開はこうして成功］(p.123)しました。目標はささやかな、［お客様の１番、２番が満席だった時、思い出してもらえる店にしよう］(p.127)でした。

　　　　　　

３　何から手をつけ、どう行動するかの参考書

もう一つの方針が「縮小均衡策」です。［効率が悪く利益額が少ない店舗は閉店し］ます。［優秀な人材を１店舗に集めてチームワーク良く運営する］のです(p.135)。１店舗が３店舗分の利益を生むことにもなりました。３つの自社ビルも売却しています。

不動産の売却損により、店舗の利益が償却されて、借金返済が進みました。［縮小していくことによって、利益は上がっていったの］です(p.138)。当時の［社員70名の１人ひとりと、「１対１の関係」をつくった］(p.141)ため、マイナス情報も見えてきました。

また、［目指す姿や到達点を具体的に、ビジュアルつきで、リアルにイメージできることが必要だ］と痛感します。商品開発の担当者たちと、東京の繁盛店を視察した際、［圧倒的な商品を見て刺激を受けた彼らは、自分で考え、動くようにな］ったのです(p.206)。

湯澤はこの間、ずっとノートに日々の記録を記述していました。［今、自分はどのような心の状態か？　どんな感情が出ているか？　ということを、常に客観的に意識するようにしていた］のです(p.175)。何から手をつけ、どう行動するかの参考書になっています。